L'inizio


L’11 Agosto 2017, con una scrittura privata, cinque amici Sommelier costituiscono la Associazione Culturale Delegazione Autonoma Fisar di Cuneo, con sede sociale a Pollenzo, nei suggestivi locali della Banca del Vino. I cinque soci costituenti rappresentano il primo Consiglio Direttivo di Delegazione. Fisar Cuneo accetta durata, scopo e norme che regolano la vita associativa stabilite dallo Statuto Sociale della Fisar Nazionale costituito da 26 articoli che letto, approvato e sottoscritto, viene allegato all’atto costituivo e di cui diventa parte integrante, sostanziale e inscindibile.

L'ispirazione


Ognuno dei nostri cinque amici si era diplomato Sommelier seguendo i corsi di altre Delegazioni Fisar, tutte di media-grande dimensione, ed aveva partecipato alla loro vita associativa, eseguendo servizi soprattutto a margine delle attività formative di quelle stesse Delegazioni. Tutti avevano però maturato la convinzione che una Delegazione più agile avrebbe potuto essere maggiormente stimolante e coinvolgente per ogni singolo socio. Da qui, l’ispirazione decisiva.

Da sogno a realtà


Nel 2015, quattro di loro vennero ingaggiati come Sommelier ai banchi di Slow Food di Expo, alla Fiera di Milano. Questa esperienza formativa, unita al lungo tempo trascorso insieme e alla sempre più stretta collaborazione col personale Slow Food, li condusse a maturare l’idea di costituire una nuova Delegazione Fisar nel cuneese. I contatti con i responsabili Slow Food, infine, diedero loro l’opportunità decisiva di aprire la sede in quella che è forse la location più intrigante per ogni wine lover: la Banca del Vino di Pollenzo. Alla fine dell’esperienza Expo 2015, l’idea prese sempre più forma sino a concretizzarsi in realtà dell’estate 2017.

Il nostro obiettivo? Integrarci nel territorio, organizzando corsi, degustazioni, cene e serate a tema per soci, amici e appassionati, e partecipando con i nostri sommelier alle manifestazioni legate al mondo del vino e dell’enologia, non solo a carattere locale, ma anche nazionale e internazionale.