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Vino Biologico: qualche considerazione sulle statistiche.
Analisi dei dati presenti sulla Pubblicazione di “Vino in Cifre” del Corriere Vinicolo. Analisi dei dati sul vino biologico in Italia. Superficie vitata a biologico, produzione di vino biologico, vendita di vino biologico. Sommelier e mondo FISAR.
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Cucinare col vino: il brasato al Barolo
Il Piemonte, con le sue tradizioni culinarie, regala una ricca e irresistibile carrellata di golosità, da tempo nel patrimonio della cucina italiana
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Composizione direttivo Fisar
Il consiglio direttivo di FISAR Cuneo è composto da sette membri: Claudio Leonardo Moretti, Lucia Maltese, Patrizio Ercole, Michele Passannante, Monica Tuninetto, Luca Lanza e Alberto Cotti
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Fisar non ha il monopolio delle proposte formative
I corsi Fisar regalano un buon livello formativo, ma la “rete” offre al “navigatore curioso” altre opportunità per ampliare le sue conoscenze
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La solitudine dei bicchieri vuoti
L’altro ieri stavo seduto sulla poltrona del soggiorno di casa e lasciavo la mente libera di vagare e di muoversi nell’immaginario. Ad un certo punto la mia attenzione fu catturata dal bicchiere, ormai vuoto – sigh -che avevo posato poco prima sul tavolinetto accanto alla poltrona: mi ero servito un Pedro Ximénez Don Zoilo, uno sherry fantastico, caldo, dolce e assai piacevole in bocca.
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Sabrage, una sciabolata liberatrice
Sabrage, un metodo non tradizionale per stappare le bottiglie di Champagne o di Spumante
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Le ultime novità della Delegazione di Cuneo
Tutte le notizie e le novità della nostra Delegazione cuneese in questo primo bimestre 2023
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“Se la Langa è così”, il mondo del vino raccontato ai giovani
Al via “Se la Langa è così”, progetto per accompagnare i giovani del territorio alla scoperta dei vini di Langhe, Roero e Monferrato
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