Alberto Cotti

  • L’ASCESA DEI CREMANT

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    Fisar Cuneo è lieta di invitarvi alla Masterclass “L’ascesa dei Cremant”. Un viaggio sensoriale per approfondire le principali regioni produttrici e le diverse denominazioni. Limoux d’Alsace, Bourgogne e Bordeaux. Le tecniche di produzione, le varietà di uva utilizzate, le differenze tra i principali terroir. Inoltre si propone una comparazione con Mapoi Cornarea e il Saten Franciacorta.

    Programma: ore 9e40 Masterclass, ore 12e30 Pausa Buffet, ore 14 verticale di Arneis, ore 18 conclusioni e chiusura.

    Fee: 70 Euro per i soci Fisar, 80 per i non soci, comprensiva di tutto il programma.

    Info e prenotazioni: whatsapp 348.8558451

  • VITIVINICOLTURA & USA

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    Fisar Cuneo è lieta di invitarvi alla degustazione didattica sulla vitivinicoltura degli Stati Uniti. In sala il professor Sabbatini Paolo, ordinario di viticoltura presso il DISAFA della Universita’ degli studi di Torino e in precedenza professore alla Michigan State University per 20 anni, farà il punto sulla situazione reale, accompagnando le nostre domande con la degustazione di 3 vini

    . Syrah 2020 (Chateau Ste Michelle winery, Columbia Valley, Washington)

    . Pinot nero 2021 (Scheid Vineyards, Salinas Valley, California)

    . Riesling 2023 (Wente Vineyards, Livermore Valley, California)

    Moderatore e coordinatore di sala Alberto Cotti.

    Posti limitati in una location partner storico di Fisar Cuneo immersa nei vigneti di proprietà.

    Fee: 25 Euro per i soci Fisar e 30 euro per i non soci.

    Sabato 9 Maggio 2026, ore 15, a Palazzo Rosso, Strada Borgo San Martino 3, Pocapaglia, Cn.

    Info e prenotazioni: whatsapp 348.8558451

  • ENOTECA DI CORMONS

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    Fisar Cuneo è lieta di proporre una nuova degustazione! Venerdì 20 marzo 2026 alle ore 20e30, in Banca del Vino.

    Enoteca di Cormons, una realtà che associa più di trenta aziende per offrire il territorio friulano in un Bicchiere. Dal 1985 una sapiente offerta degustativa che propone ogni angolo vitivinicolo del Friuli con un accento sulle famiglie, sui produttori, sui vini particolari.

    Per noi a Pollenzo verranno proposti 6 vini; Ribolla gialla, spumantizzata e non, Friulano, Malvasia, Collio bianco e Refosco dal peduncolo rosso, accompagnati da stuzzichini con prosciutto crudo friulano.

    Costi: 25 euro per soci Fisar e 30 euro per chi non è associato.

    Prenotazioni al 3488558451 >> Whatsapp.

  • Nuovo corso di primo livello Fisar Cuneo

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    Inizierà un nuovo corso di primo livello per questa ripartenza invernale del 2026.

    Vi aspettiamo il 2 Febbraio 2026 (ore 20) presso la Banca del Vino, in Piazza Vittorio Emanuele II a Pollenzo, Bra (CN).

    Lezioni: La figura del Sommelier; Fisiologia dei sensi; Analisi sensoriale; Viticoltura; Enologia 1; Enologia 2; Vini spumanti; Vini speciali; Legislazione Vitivinicola; La Birra; I distillati; Vini passiti e Particolari.

    Il corso abilita per il secondo livello con attestato di partecipazione valido per il Diploma professionale conferito al termine del percorso formativo (terzo livello), riconosciuto ai sensi di legge in tutta Europa per lo svolgimento della professione.

    Info ed Iscrizioni a: segretario.cuneo@fisar.com

    Luca Lanza 348 8558451.

    Sconto del 10% ai soci Slowfood, Banca del VIno, Studenti UniSG, correntisti di Banca Cherasco.

  • Nuovo corso Sommelier F.I.S.A.R. Cuneo, nel distretto di Pollenzo

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    Inizierà un nuovo corso di primo livello per questa ripartenza autunnale del 2025.

    Vi aspettiamo il 6 Ottobre 2025 (ore 20) presso la Banca del Vino, in Piazza Vittorio Emanuele II a Pollenzo, Bra (CN).

    Lezioni: La figura del Sommelier; Fisiologia dei sensi; Analisi sensoriale; Viticoltura; Enologia 1; Enologia 2; Vini spumanti; Vini speciali; Legislazione Vitivinicola; La Birra; I distillati; Vini passiti e Particolari.

    Il corso abilita per il secondo livello con attestato di partecipazione valido per il Diploma professionale conferito al termine del percorso formativo (terzo livello), riconosciuto ai sensi di legge in tutta Europa per lo svolgimento della professione.

    Info ed Iscrizioni a: segretario.cuneo@fisar.com

    Luca Lanza 348 8558451.

    Sconto del 10% ai soci Slowfood, Banca del VIno, Studenti UniSG, correntisti di Banca Cherasco.